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Torino - Corso Brin

Operatore alla Trasformazione Agroalimentare

Panificazione, pizzeria e pasticceria
Sede: 
Torino - Corso Brin
Annualità: 
Biennale
Ore: 
1980 ore
Fascia oraria: 
Diurno
Destinatari del corso: 
Giovani dai 14 ai 24 anni
Titolo di studio richiesto: 
Licenza Media
Dettagli: 

E' possibile la partecipazione anche di giovani fino ai 24 anni, se assunti con contratto di apprendistato (art.43 del D.lgs.81/2015) e privi di titolo di scuola secondaria di secondo grado.

Obiettivi del corso: 

L’Operatore della trasformazione agroalimentare interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo di trasformazione alimentare con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative alla trasformazione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari.

Aree Formative: 

Accoglienza e orientamento - Matematica - Tecnologie informatiche - Scienze della natura/materia - Area professionale - Educazione alla cittadinanza - Comunicare in lingua inglese - Comunicare in lingua italiana - Qualità - Sicurezza

Risorse impiegate: 

Laboratorio di panificazione e pasticceria - Attrezzatura specifica - Rete Internet e modem - Stampanti di rete - PC Pentium collegati in rete - Sistema operativo Win7 - Software Microsoft Office 2007 professional - Internet Explorer - Dizionario lingua inglese bilingue - Centro Risorse per l’autoapprendimento

Durata corso: 
1980 ore biennali (990 ore 1° anno e 990 ore 2° anno)
Orari: 

31 ore settimanali ripartite dal lunedì al venerdì (diurno) di cui 320 di stage in aziende del settore

Inizio / Termine: 
Settembre 2017 / Giugno 2019
Frequenza: 
Gratuita
Criteri di ammissione: 

Orientamento e test attitudinale all’ingresso

Termine accettazione iscrizioni: 
Inizio corso (salvo accordi con la Direzione a corso avviato)
Certificazione: 

Al termine del corso, previo superamento dell’esame finale, verrà rilasciato dall'Ente Pubblico, l’attestato di Qualifica professionale, comprensivo di allegato contenente l’indicazione delle competenze acquisite

Stato finanziamento: 
In attesa di approvazione
Data di aggiornamento: 
Mercoledì, 7 Dicembre, 2016