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Addetto panificatore pasticcere
600 ore
STAGE180 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Persone Detenute
TITOLO DI STUDIO
Licenza media
DETTAGLI
La figura professionale formata possiede le competenze per preparare prodotti da forno nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. In particolare è in grado di applicare tecniche di selezione delle materie prime, conservazione dei prodotti, impasto, lievitazione e cottura per la preparazione di prodotti da forno.
AREE FORMATIVE
Pianificazione e Organizzazione del Lavoro, Tecniche ProfessionalePanetteria pasticceria, Stage in simulazione
Accoglienza - Orientamento, Tecnologie informatiche, Igiene e sicurezza, Sviluppo sostenibile, Parità e non discriminazione, Rafforzamento competenze di base
CERTIFICAZIONE FINALE
Qualifica professionale
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Al momento questo corso non è attivo in nessuna sede