Collaboratore polivalente nelle strutture ricettive

La figura professionale formata possiede competenze per garantire l'efficiente funzionamento della struttura ricettiva e ristorativa in cui opera. Nello specifico è in grado di assicurare l'igiene e la funzionalità della struttura segnalando eventuali anomalie, svolgendo in modo autonomo tutte le operazioni di pulizia e di riassetto dei locali, dei prodotti e delle attrezzature. E' in grado di eseguire operazioni preliminari di cucina, di sala e di servizio colazioni; collabora inoltre al ricevimento, immagazzinamento e stoccaggio dei prodotti. All'occorrenza può fornire informazioni di routine alla clientela e svolgere attività di facchinaggio.