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Operatore di Cucina
500 ore
Gratuito
RISERVATO A PERSONE DETENUTE
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Persone Detenute
TITOLO DI STUDIO
Licenza media
DETTAGLI
L'Operatore di cucina interviene nel processo lavorativo di trasformazione alimentare applicando e utilizzando metodologie di base; informazioni e strumenti di cui dispone gli consentono di svolgere le operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari
AREE FORMATIVE
Tecniche professionali, Igiene e merceologia
Accoglienza - Orientamento, Tecnologie informatiche, Igiene e sicurezza, Sviluppo sostenibile, Parità e non discriminazione, Rafforzamento competenze di base
CERTIFICAZIONE FINALE
Qualifica professionale
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