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Tecniche di panificazione e pasticceria
150 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Disoccupati maggiori di 18 anni (programma GOL)
TITOLO DI STUDIO
Licenza media
DETTAGLI
Il corso fornisce le capacità di realizzare e confezionare prodotti di panetteria e pasticceria fresca, pasticceria da forno e pizzeria, utilizzando le moderne tecniche di produzione, decorazione, conservazione e presentazione. Le conoscenze merceologiche permetteranno di personalizzare le ricette in base a specifiche esigenze.
AREE FORMATIVE
Tecnica professionale
Igiene e Sicurezza, Accoglienza - Orientamento, Informatica e digitale, Parità e non discriminazione, Sviluppo sostenibile
CERTIFICAZIONE FINALE
Validazione delle competenze
E DOPO?
Può inserirsi presso panetterie e pasticcerie, a livello artigianale o industriale. E' possibile proseguire la formazione e frequentare un corso per la qualifica professionale.
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